Alles Blumig in Ursis Blumenladen

Veröffentlicht am 21 Februar 2019 von Verena Arnold
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Kaum etwas läutet den Frühling ein, wie ein frischer, bunter und wohlduftender Blumenstrauß. Dass hinter dem Beruf der Floristin deutlich mehr steckt als das Anbieten von Blumensträußen weiß Ursi Walther. Doch welche Firmenphilosophie vertritt ihr Blumenladen? Welche Arten von Gestecken sind besonders beliebt und wie werden sie hergestellt? Und welche Tipps hat die leidenschaftliche Floristin an jene unter uns, die Pflanzen lieben aber mit keinem grünen Daumen gesegnet wurden? Ursi stand uns zu einem Interview zur Verfügung, in dem sie diese und weitere Fragen beantwortet hat.

Aufgewachsen im Kanton Aargau und seit bald 20 Jahren wohnhaft in Biel/Bienne, liebt die bald 50-jährige Ursi Walther seit jeher die Natur. Die Verbindung zur Floristik schloss sie dabei durch ihren Vater, der als Hobby die Kirche in ihrem Dorf, zum Beispiel für Hochzeiten, schmückte. So wurde ihr schon als Kind bewusst, dass sie gerne Floristin werden würde. So absolvierte sie die dreijährige Ausbildung zur Floristin und bildete sich danach in vielzähligen Weiterbildungskursen fort. Schlussendlich folgte die Erfüllung ihres Traumes: sie besuchte die Meisterschule in Zwettl.

Heute führt Ursi, gemeinsam mit zwei weiteren Mitarbeiterinnen, die Teilzeit arbeiten, und mit Auszubildenden seit mittlerweile 15 Jahren ihren eigenen Betrieb. Das Unternehmen, das insgesamt auf eine über 30-jährige Geschichte zurückblicken kann, arbeitet dabei traditionell viel mit Bestattungsunternehmen zusammen. Dazu kommen der tägliche Verkauf, die Hochzeitsfloristik sowie Daueraufträge. Da das Unternehmen in der Stadt angesiedelt ist, liebt sie es, Elemente aus der Natur einzubinden und so ein Stück der Natur in die Stadt zu holen.

Unsere Interviewpartnerin Ursi Walther arbeitet als Floristin

 

Welche Philosophie vertretet ihr? Was macht euer Unternehmen besonders? Wie viele Mitarbeiter habt ihr?

Die Philosophie unseres Unternehmens prägt das Persönliche. Gerade in der heutigen Zeit des Internets erscheint es mir wichtig, das Persönliche zu fördern, engen Kundenkontakt zu pflegen und fachgerechte, kompetente Beratung anzubieten. Wir legen sehr grossen Wert auf das Individuelle, sei es spezielle Keramik, handgefertigte Gefässe mit Naturmaterialien, spezielle Pflanzen und soweit möglich Saisongerechte Werkstücke. Das Preissegment ist unterschiedlich, wir haben sehr kostspielige Keramiken aber auch preiswerteres, das trotzdem einzigartig ist.

 

Welche Gestecke sind beliebt? Wie läuft die Herstellung ab? Welche Qualitätsstandards müssen Blumen für die Weiterverarbeitung haben?

Gestecke bleiben beliebt … in unserem Unternehmen sind vor allem die natürlichen Gestecke sehr beliebt. Seien es hoch oder eher rundlich angefertigte Werkstücke. Gestecke für Trauerfeiern fertigen wir sehr viele an, grosszügig, natürlich.

Unser Blumenladen ist in Farbecken aufgeteilt, das bringt Ruhe und Übersicht mit sich. Dementsprechend gestalten wir passend zu den Farbgruppen, in verschiedenen Grössen Gestecke und auch Sträusse an, sodass es eine individuelle Erscheinung hat und nicht nach einer Massenproduktion aussieht. Blumen für die Verarbeitung im Blumenladen selbst müssen von Topqualität sein. Gestecke für die Trauerfeier dürfen etwas aufgeblüht sein, damit sie sich gut präsentieren.

 

Welche Tipps könnt ihr Pflanzenfreunden geben? Welche Fehler sollte man vermeiden? Wie bleiben Blumen lange frisch?

Der beste Tipp: Pflanzen im Fachgeschäft kaufen, somit hat man die beste fachkundige Beratung. Grundsätzlich kann man sagen, dass wenn eine Pflanze wenig Licht hat, sie weniger Wasser braucht. Entsprechend braucht sie bei viel Licht mehr Wasser. Trotzdem ist Hintergrundwissen über Pflanzen wichtig.

Ein Tipp noch: planen Sie einen festen Tag in der Woche ein und kontrollieren Sie die Pflanzen auf die Feuchtigkeit der Erde. Dann kann entschieden werden, ob gegossen werden muss oder nicht. Dabei sollte man tendenziell eher zurückhaltend sein mit dem Giessen. Es gilt: lieber zu trocken, als zu nass. Pflanzen dürfen nie im Wasser stehen. Natürlich gibt es einige Ausnahmen, die genau das lieben, wie z. B. Papyruspflanzen. Ein weiterer Punkt ist, dass man Pflanzen nicht direkt auf eine Bodenheizung stellen sollte, da so die Gefahr des Austrocknens von unten besteht. Ebenso wenig sollte eine Pflanze im Durchzug stehen und, vor allem zur Mittagszeit, nicht in der direkten Sonne. Dazu sollte man Pflanzen nicht düngen, wenn die Erde trocken ist. So könnten Verbrennungen entstehen.

Wissenswert ist auch, dass Blumen länger frisch bleiben, wenn sie in der passenden Vase stehen. Außerdem sollte der entsprechende Wasserstand beachtet werden. Rosen zum Beispiel brauchen viel Wasser, Tulpen eher wenig. Auch Blumen sollte man nicht in die Sonne stellen und nicht im Durchzug stehen lassen. Verblühtes, dürres oder auch faule Stellen kann man einfach wegschneiden. Am besten sollte alle zwei Tage das Wasser gewechselt werden und die Stängel sollten mit einem flachen Messer neu schräg angeschnitten werden. Zusätzlich sollte man Blumen nicht in die Nähe von Obst stellen.

 

Welche Geschenkideen sind im Trend? Was hat sich in den letzten Jahren in diesem Bereich verändert? Welchen Trend für die Zukunft könnt ihr erkennen?

Geschenkideen sind so individuell, wie die Menschen selbst. Es gibt Farbtrends und Stiltrends, nach denen sich auch oft die Geschenkideen richten. Das gilt aber nicht grundsätzlich. Das Internet hat ein sehr breites Angebot für jeden Anlass, Alter etc., darum setzt unser Unternehmen    auf die persönliche Beratung, wodurch ein passendes Geschenk gefunden werden kann.

Der Trend für die Zukunft ist sicherlich, Geschenkideen im Internet zu finden. Unser Vorteil im Unternehmen ist, wie erwähnt, die persönliche Beratung sowie eine gute Homepage, auf der eine Geschenkidee gefunden werden kann. Unser aussergewöhnliches Angebot sind die Verpackungsballone. Die Kunden können uns Geld, Gutscheine und diverse andere Materialien, die nicht zu schwer und nicht zu gross sind, geben, damit wir den Verpackungsballon damit füllen können. Diese Geschenkidee ist zeitlos und kann je nach der beschenkten Person angepasst werden.

Blumen müssen auch in rochtiger Vase stehen

 

Pflegebedürftige Geschenkideen

Ein frischer Blumenstrauß, ein grüner Mitbewohner, der wächst und gedeiht, oder ein schönes Gesteck: Blumen sind nach wie vor ein Renner, wenn es um Geschenke geht. Dank Ursi wissen wir jetzt, wie wir uns richtig um die schönen Geschenke kümmern können, sodass wir möglichst lange etwas von ihrer farbenfrohen Vielfalt haben. Dabei richtet sich ihr Geschäft nicht nur auf den Verkauf von Sträußen und Gestecken, sondern stattet auch Hochzeiten und Trauerfeiern mit den passenden Blüten aus.

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